我国的生态农业应实现自上而下和自下而上的生态创新。本课程分析了中国有机食品和有机农业发展模式，指出目前农业的转型主要是以龙头企业带动的农业转型，一般通过大规模投资来补助和发展，且当前要通过生态农业来更好实现可持续发展的目标，而通过研究发现中国生态发展的路径包括多级政府引导一级农场主自上而下的创新，此外，针对中国农业向生态和有机转型提出要对现代农业进行反思和重新认识，更关注生态农场平衡，实现大众化和普遍性，并通过生态农业减少消费者信任危机等。
第一章 中国有机食品和有机农业：自上而下和自下而上的生态创新
课程团队
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Steffanie Scott
加拿大滑铁卢大学
加拿大滑铁卢大学副教授
Steffanie Scott
加拿大滑铁卢大学
