茶，源于自然，汲日月精华，沐春秋洗礼，有山魂水魄的灵性；茶以叶为形、以水为质、以韵为性、以静为仪，有“廉美和敬”之德。
茶乃国饮。中国是茶的故乡，茶文化源远流长、博大精深。中国有世界上最古老的野生古茶树——千家寨1号古茶树王，中国有世界上第一部茶叶专著——《茶经》，中国拥有世界上最大面积的茶园、种类最多的茶。在中国，喝茶是一种生活，“食罢一觉睡，起来两碗茶” 。喝茶是一种礼节，“香茗待客八方来，名茶壶内装乾坤”；喝茶是一种情感，“秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶”；喝茶更是一种家国情怀， “休对故人思故国，且将新火试新茶。
茶乃益友。喝茶有助于缓解压力，可以提神健脑，增强记忆；喝茶有助于美容养生，可以降脂助消化，预防高血压......。喝茶有助于怡情悦性，可以洗去浮尘、过滤心情、和谐身心；可以提高审美，领悟人生，取得真谛；可以广结善缘、其乐融融、合爱同敬。
喝茶、学茶，让我们的身体更好、品味更佳、气质更雅、内心更满、生活更和谐。茶之美，茶之益、茶之德，吸引了越来越多的人来到茶的世界。
请时光慢下来，静心学茶、做茶、品茶，让《茶文化与茶艺鉴赏》课程，用了一盏茶的时光，带领您走进健康、走进品质；在一盏茶里，寻茶源、得茶益、知茶性、明茶礼、习茶法、品茶韵！
第一篇 中国茶文化
第二篇茶与健康
第三篇茶叶基础知识
第四篇茶艺礼仪
第五篇现代通用泡茶技法
第六篇常见茶叶的冲泡与鉴赏
课程团队
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杨环焕
济源职业技术学院
杨环焕
济源职业技术学院
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董璐
济源职业技术学院
董璐
济源职业技术学院
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袁婷婷
济源职业技术学院
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韩静怡
济源职业技术学院
韩静怡
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